Grupimenüüd 2012

Juusturestoran St.Michael grupimenüü

 I variant
Filotainakorvikeses serveeritud seene-julienne toorjuustu-trühvli-cappuccino’ga
Lambakarree Pecorino-mündi-gremolata′ga ja suitsutatud kirsstomatitest valmistatud tšatniga
Valge šokolaadi, mustikate ja mooniseemnetega Philadelphia juustukook kirsi-granita’ga
Kohv,tee,jäävesi
Hind 37,2€

II variant
Roheline salat kergelt suitsutatud pardi rinnafileeviilude, pirni-apelsinifileetükkide, Cambozola juustu ja palsamiäädika-karamellikastmega
Maapähklis paneeritud põrsafilee sinihallitusjuustutäidise, kukeseenefrikassee ja sooja Caprese salatiga
Alaska dessert, täidetud mascarpone-jäätise ja šokolaadi-kirsisorbetiga. Kõrval Vana Tallinna kooreliköörist valmistatud kaste
Kohv,tee,jäävesi
Hind 32,4€

III variant
Praetud Eesti juust rohelisel salatil glasuuritud pekanipähklite ja maasikavinegretiga
Küpsetatud pardifilee viigimarjakastmega, Brie juustu, rohelise salati ja palsamiäädikas marineeritud maasikatega
Royal Blue-šokolaadi-ganache glasuuritud jõhvikatega
Kohv,tee,jäävesi
Hind 38,4€

IV variant
Eesti suitsujuustu-püreesupp lõheknellidega
Veiseliha tournedos Roqueforti-kreemi, pastinaagipüree ja suitsutatud küüslaugu-portveinikastmega
Frititud Camembert mango-astelpajumoosiga
Kohv,tee,jäävesi
Hind 39,6€

V Variant
Caesari salat kitsejuustutartaleti, röstitud tomatite ja Parmesaniga
Grillitud lõhefilee, Grana Podano juustuga maitsestatud risoto, tomati-kreveti-ceviche, blanšeeritud minipaksoi, vaniljest ja kuldsest rummist valmistatud kreemjas võikaste
Praetud Ahja juust murakamoosiga
Kohv,tee,jäävesi
Hind 36€

Hinnad kehtivad gruppidele alates 10 inimesest.
Tellimuste vormistamine vähemalt 1 päev ette.
Info: +372 627 4800
imperial@baltichotelgroup.com